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집밥백선생

백종원의 오징어 껍질 벗기기 - 집밥백선생 10회

· 집밥백선생 10회

· 방송일 : 2015.07.21

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어
  • 키친타월or마른행주

동영상

조리순서Steps
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오징어 껍질 벗기기:
마른 키친타월을 손에 올리고 구석부터 껍질을 잡아 당긴다.
귀부분도 마찬가지로 껍질을 제거한다.
통오징어 손질:
오징어 몸통에 손가락을 넣어 연결부분 위치 확인.
손가락을 넣어 눌러가며 연결된 부분을 뜯어준다.
최대한 안쪽까지 뜯은 뒤 다리를 잡고 당겨주면 끝.
마지막까지 제거 한뒤 잔여물 확인.
손질한 오징어는 한번 씻어준다.
팁-주의사항
통오징어 손질시 연결된 부분을 뜯을때 손가락을 최대한 오징어 안쪽 끝까지 밀어 넣어서 내장을 제거해 주세요.

등록일 : 2015-12-04 수정일 : 2016-10-26

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