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집밥백선생

백종원의 꽁치 구이 - 집밥백선생 8회

· 집밥백선생 8회

· 방송일 : 2015.07.07

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽁치
  • 튀김가루
  • 식용유
    [양념]
  • 식용유
노하우 영상

동영상

조리순서Steps
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팬에 튀기는 수준으로 식용유를 붓는다.(생선이 반신욕할 정도)
튀김가루를 준비한다.(없으면 밀가루로 대체 가능)
물기 뺀 생선에 튀김옷을 고루 묻힌다.
튀김옷을 입은 꽁치를 달궈진 팬 속으로 퐁당~
시간은 흘러 한 쪽은 다 익어가고 한 번 뒤집으면 끝.
팁-주의사항
1. 생선 통조림은 이미 익어 있기에 불조절이 필요 없다.
2. 소금+후춧가루 투입해서 찍어먹어도 좋다.

등록일 : 2015-12-04 수정일 : 2016-10-26

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