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집밥백선생

백종원의 감자채 볶음 - 집밥백선생 5회

· 집밥백선생 5회

· 방송일 : 2015.06.16

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자
  • 양파
  • 당근
  • 매운고추
  • 식용유
    [양념]
  • 후추
  • 소금

동영상

조리순서Steps
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감자 껍질을 벗겨준다.
감자를 채썰어준다.(채칼 추천)
채 썬 감자를 물에 끓인다.
소금 간을 해준다.
같이 볶아줄 양파와 당근을 채썰어준다.
감자가 데쳐졌다 싶으면 체망으로 건져낸다.
식용유를 팬에 둘러준다.
양파와 당근을 먼저 볶다가 삶은 감자를 넣는다.
소금을 다시 살짝 넣어준다.
역시 후추를 넣어주고 볶아준다.
매운 고추나 파를 넣어주면 금상첨화!
팁-주의사항
1. 감자 써는 팁: 밑면을 자르면 단단히 바닥에 고정시키고 채썬다.
감자를 채썰때 채칼 추천!(굵기가 일정해 익히기 쉬움)
2. 소금 간을 할때 맛소금 추천!
3. 감자를 물에 데쳐야 골고루 익음

등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2016-10-26

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