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집밥백선생

백종원의 목살 스테이크 카레 - 집밥백선생 5회

· 집밥백선생 5회

· 방송일 : 2015.06.16

· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 곰TV
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기목살
  • 양파
  • 당근
  • 감자
  • 식용유
  • 후추
  • 소금
    [양념]
  • 카레 (일본고형카레)

동영상

조리순서Steps
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후추와 소금을 살짝 넣어 고기에 밑간을 한다.
고기 끝에다 칼질을 낸다.
팬에 식용유를 살짝 두른다.
달궈진 팬에 고기를 올리고 구워준다.
목살이 익는 동안 재료 준비 돌입! 양파를 채썰어준 후 팬에 바로 투하한다.
당근과 감자는 깍둑썰기보다 더 크게 썰어준다.
너무 익혔나?할 정도로 익혀준다.
이쯤에서 덩어리 감자와 당근을 넣어준다.
프라이팬에 바로 물을 넣어준다.
중불로 감자가 익을 때까지 기다린다.
마지막에 카레가루or고형카레를 풀기만 하면 끝!
팁-주의사항
1. 고기는 돼지고기 어느 부위든 무방
2. 고기 끝에다 칼집내기(익어갈 때 틀어짐 방지)

등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2016-10-26

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요리 후기 2

혜원맥 2019-06-22 22:20:50

파프리카 대신 토마토 넣고 맛있게 잘먹었어요 

인상파 정원용 2017-04-15 21:42:48

쉽지만 품격있는 요리 였습니다. 

댓글 3
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