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마이리틀텔레비전

백종원의 비빔국수 양념장 - 마이리틀텔레비전 2회

· 마이 리틀 텔레비전 2회

· 방송일 : 2015. 05.02
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1개
  • 돼지고기다짐육 1밥공기
  • 1밥공기
  • 배 음료 2밥공기
  • 다진마늘 1/2밥공기
  • 김가루
  • 소면
    [양념]
  • 설탕 1밥공기
  • 간장 1밥공기
  • 고춧가루 1+1/2밥공기
  • 참기름 1숟갈
조리순서Steps
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양파 1개를 잘게 썰어 한 공기 분량을 준비하세요.
다진 돼지고기와 양파, 파를 한 공기 분량 냄비에 넣어주세요.
배 음료 두 공기를 넣으세요.
설탕과 간장을 한 공기씩 넣으세요.
양념장 재료들을 잘 섞어 불에 끓여주세요. 양념장이 끓어오르면 10~15분 정도 졸인 후 식혀주세요.
고춧가루를 부어주세요. 고춧가루는 양으로 따졌을 때, 한 공기는 적고, 한 공기 반 정도 넣어주세요.
고춧가루 반을 더 넣고 저어주세요.
마지막으로 다진 마늘도 반 공기 추가해주세요. 완성이랍니다.
팁-주의사항
1. 양념장에 식초, 참기름을 넣으면 금세 증발하므로, 먹을 때 추가하도록 한다.

등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2016-10-28

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