쌀쌀해진 날씨, 고소한 들깨 무청 시래기국

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저녁노을

쌀쌀해진 날씨, 고소한 들깨 무청 시래기국

쌀쌀한 겨울바람이 불어옵니다. 이럴때 가족을 위해 해 줄 수 있는 아주 간단한 무시래기 된장국! 집에 아무것도 할 것이 없을 때, 별스런 재료없이 만들 수 있는 따끈한 국이랍니다. 아무리 서양음식에 길들어진 입맛을 가진 아이들이라 하더라도 자꾸 해 줘 버릇하고 먹여버릇 해서 그런지 제법 잘 먹어주는 아이들입니다. 된장국이 몸에 좋다는 것은 누구나 다 아는 사실이잖아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무청 시래기
1줌 구매
풋고추
구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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무청시래기는 냄비에 넣고 푹 삶아 낸다.

삶은 시래기는 찬물에 씻어낸다.

쌀뜨물을 붓고 멸치와 다시마를 넣고 다시물을 만들어준다.

삶아낸 무청 시래기는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

된장을 넣고 조물조물 무쳐준 후

다시 물에 넣어준다.

들깨가루도 풀어주고

마지막에 마늘, 썰어둔 고추를 넣어 마무리한다.

짠~ 완성 된 무청시래기국입니다.

들깨무청시래기국 관련 상품

등록일 : 2015-12-02 수정일 : 2015-12-29

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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