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재미마미

사과고구마그라탕:사과+고구마+계피+꿀의 맛있는 사중주

흔한 제철재료인 사과와 고구마에 그들과 잘 어울리는

계피와 꿀을 더해 겨울철에 잘 어울리는 따뜻한 요리,

사과고구마그라탕을 만들어 보았어요
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 2개
  • 사과 1/2개
  • 체다+모짜렐라치즈 1컵
  • 우유 3큰술내외
  • 마요네즈 1큰술내외
  • 계피가루 약간씩
  • 소금
  • 파슬리가루 약간씩
  • 버터 1/2큰술
조리순서Steps
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삶은 고구마는 볼에 담고 포크나 포테이토매셔 등을 이용해
곱게 혹은 약간의 덩어리지게(원하는 대로) 으깨놓는다
마요네즈1큰술과 우유2~3큰술을 넣고 잘 섞는다
맛과 농도를 보아 마요네즈와 소금, 우유를 첨가한다
사과를 잘게 깍둑썰기해 넣고 꿀과 계피를 적당량 넣는다
그라탕용기에 버터를 바르고 그라탕재료를 꾹꾹 눌러 담는다
체다치즈와 모짜렐라치즈를 위에 듬뿍 올린다
치즈위에 사과를 썰어 올린다
전자렌지에서 3~5분, 치즈가 녹을 때까지만 돌린다
오븐을 이용해도 좋다
팁-주의사항
고구마는 뜨거울 때 으깨야 잘 으깨지므로
식기 전에 으깨주세요

등록일 : 2015-11-30 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

이혜림/감귤/연화 2015-12-18 17:37:34

사과 데코레이션을 빼고서 간단히 먹을 요량으로 모양새는 미처 신경쓰지 못했습니다만^^;;; 처치 곤란이었던 군고구마를 쓰니 삶은 고구마보다 구운 풍미가 더 좋았습니다. 좋은 레시피 감사드려요! 다음엔 파슬리랑 사과 다이스 써서 더 멋지게 만들어 보려구요! 

댓글 1
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