충무김밥 만드는 법, 충무김밥 황금 레시피, 김밥 맛있게 만드는 법

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샤인

충무김밥 만드는 법, 충무김밥 황금 레시피, 김밥 맛있게 만드는 법

무와 오징어만 있으면 맛있는 충무김밥을 만들수 있어요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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무를 연필 깎듯 먹기 좋은 크기로 잘라 준 뒤~~~

소금에 40분간 식초, 설탕, 소금에 절여 주고~~~

절인 무를 물에 한번 씻은 뒤에 물기를 빼주고~~
물기를 빼줘야 양념이 벗겨지지 않거든요.

쪽파도 송송 썰어 준비한다

오징어도 먹기 좋게 썰어서~~

끓은물에 소금을 넣어 데처낸다.
너무 오래 데치면 오징어가 질겨진다

데친 오징어도 물에 한번 씻은 뒤에 물기를 완전히 빼주고~~
준비한 양념이 조물조물해주고 마지막에 참기름, 쪽파를 넣어 완성!

준비한 양념에 무쳐낸다

맛있게 무쳐진 무김치도 아삭하고 맛있다
역쉬 새우젓을 첨가하니 깊은 감칠맛이 나고~~

밥은 지을때 다시마, 청주를 넣어 짓는다
햅쌀에 다시마, 육수를 넣어 밥을 지었는데 정말 굿~!!

김밥에 오징어무침, 무김치를 곁들임이 아주 최고의 충무김밥으로 탄생했답니다.

충무김밥 관련 상품

등록일 : 2015-11-28 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

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