Name: 매콤한 오징어 김치 부침개 바삭하게~~ 만드는 방법~~ 간편 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings

11,240

이오eo25

밀가루 반죽에 오징어와 김치를 넣어

따끈하고 매콤하게 지글지글 맛있게 부치면

밥 반찬으로도, 간식과 야식으로도 딱이죠~~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

부침가루와 튀김가루를 1:1로 준비했어요

물을 넣어 반죽을 만들어 주었어요

달걀을 넣었어요

달걀을 풀어 반죽을 완성합니다.

잘게 썬 김치와 오징어를 반죽에 넣어 섞었어요

반죽에 고춧가루를 넣어 주었어요~

오징어 김치 반죽을 기름 두른 팬에 올려주었어요

뒤집은 다음에 기름을 보충해 주었어요

: 부침개의 기름을 보충할 때 기름의 양 조절을 위해 입구가 작은 병을 이용하면 편리해요
고춧가루가 들어가서 더욱 매콤하고, 반죽에 튀김가루가 들어가면 더욱 바삭한 김치부침개 맛을 볼 수 있어요

등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2015-11-27

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레시피 작성자About the writer

이오eo25

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도