Name: 김장김치 맛나게 담는 법
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 큰거 1개; 사과 1/2쪽; 배 1/4쪽; 쪽파 작은거 1단; 갓 작은 1단; 무우 1개; 배추 3통; 고춧가루 6컵; 멸치액젓 1/2컵; 새우젓 1컵; 다진마늘 약간; 다진생강 약간; 깨소금 약간; 멸치육수 1컵; 매실액기스 1/2컵; 청양고추 1/2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,029

♡~졸리~♡

김장김치 맛나게 담는 법

요즘 속이 알찬 배추로 손쉽게 김장하는 법~

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

양파 큰거
1개 구매
사과
1/2쪽 구매
배
1/4쪽 구매
쪽파 작은거
1단 구매
갓 작은
1단 구매
무우
1개 구매
배추
3통 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

배추를 반으로 잘라 절이세요.

소금에 밤새절여진 상태입니다.

파는 너무 크지않게 자르고

갓도 파크기로 자름해놓고

무우도 채썰어 준비해두세요.

멸치, 북어, 다시마, 양파, 파, 대추 등등 좋은 재료로 육수내어 준비해두세요.

사과, 배, 양파, 생강, 갈아놓고 찹쌉풀에 새우젓 간합니다.

우선 고추가루 넣어 30분 불려두세요.

무우채 먼저 넣어 숨이 죽게 조금 놔둡니다.

무우가 숨이 죽음 버무리기 직전에 갓,.파 넣고 한번 더 비벼주세요.

물빠진 배추에 양념 넣어 간을 봅니다.

배추속에 양념 고루 발라 김치통에 차곡차곡 넣어두세요.

파란잎이 좀 남아있음 맨위에 덮어줍니다.

: 무우가 숨이 좀 죽어야 배추에 잘 엉기고 흘러내리지 않아요~^^

김장김치 관련 상품

등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2015-11-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(41)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(42)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(48)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)