집밥백선생 백종원 찜닭 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,491

상품목록

동우동혁맘

집밥백선생 백종원 찜닭 레시피

집밥 백선생 백종원 레시피는 거의 다 청양고추나 고춧가루 등을 사용해 아이들이 먹을만한 요리가 없었던 거 같아요. 이번 주 방송 중에도 이 찜닭이 애들하고 같이 먹기 좋다고 강력 추천한다고 하길래 전 닭볶음탕보단 이걸 해야겠다고 생각했어요. 저도 집에서 닭 요리할 땐 반은 닭도리탕 반은 간장 양념으로 하는 편이거든요. 누구나 간편하게 하기 쉽고 온 가족이 둘러앉아 아이들도 같이 즐길 수 있는 찜닭 만들어 볼게요. 우리아이들 입맛엔 폭발적인 인기였던 집밥 백선생 백종원 찜닭. 하지만 저는 노력에 비해 밖에서 외식했던 맛을 살려내지 못 해서 꼭 진리는 아니에요. 여태껏 해 먹었던 요리는 다 사 먹는 것보다 맛있었거든요. 그래도 우리 아들들이 반 이상을 도와줘서 금방 만들 수 있었다는 점이 저에겐 기억과 추억이 되지 않을까 싶네요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 건고추 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양이 꽤 많네요. 1000g이에요. 저희는 아이 둘에 어른은 저라서 2/3만 사용할게요. 등 쪽에 내장이 많아 다 제거되지 않으므로 흐르는 물에 벌건 색 내장을 깨끗이 씻어내면 조리시 냄새가 나지 않고, 다리 부위는 결대로 칼집을 내주거나 넓게 펴서 잘라주면 양념이 속까지 잘 베고 연한 부위는 토막내어 먹기 좋게 만들어 줍니다.

소스가 될 재료를 계량해서 준비해두고 제가 한 마리를 다 이용하지 않아서 양념을 조금 줄여서 했어요. 간장, 물, 대파 반컵, 맛술, 설탕 1/4컵, 마늘 반 수저, 생강 조금, 참기름 반 큰술입니다.

떡과 당면을 물에 담가주고 준비한 채소를 먹기좋게 썰어줍니다.

다듬어 놓은 닭과 소스를 넣어줍니다. 국물을 졸여야 하니 물을 1컵 더 넣어 줍니다.

센 불에 보글보글 끓이면서 다소 딱딱한 고구마와 감자 국물이 우러나는 표고버섯을 투하 하고 한소끔 끓으면 다른 야채도 넣어 졸여줍니다. 잘 익어가는 모습이에요. 중간에 간을 보았는데, 조금 짜고 단 느낌 아이들의 입맛에 맞게 건고추를 안 넣어서 그런지 깔끔한 맛이 떨어지더라고요. 이 단계에서 캐러멜 소스를 반수 저 만 넣어주면 색깔이 난다던데, 화학조미료라 전 넣지 않았어요.

마지막에 떡과 불려놓은 당면 대파를 송송 썰면 백종원 찜닭 완성.

비주얼은 그런대로 알록달록 먹음직스러웠어요.

찜닭 관련 상품

등록일 : 2015-11-27 수정일 : 2024-03-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

http://midal12345

요리 후기 1

최윤희7 2017-06-09 14:01:59

오늘 만들어봤는데 맛있네요..

댓글 0

#백종원찜닭 #집밥백선생 #레시피 #닭볶음탕 #닭도리탕 #닭고기손질방법

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(101)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(103)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(75)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

5.0(51)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(112)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(37)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(32)
2

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(28)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(26)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(119)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(116)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(24)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(426)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(19)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(18)
4

참치김치볶음 만들기 만만한 밥반찬!

아름다울가

5.0(16)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
2

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(31)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(30)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.