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배고픈엄마

쥐포조림 만들기

냉동실에 자꾸 넣어만 두고 나오지 않다보니 지난 주말 부산갔다오면서 친정과 시댁에서 얻어온 먹거리가 들어가고 나니 냉동실이 포화 상태가 되어버렸습니다. 그래서 따로 장볼것 없이 명절에 튀김을 하고 남겨둔 긴 사각 쥐포 반장을 냉동실에서 꺼내 반찬한가지 만들었습니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쥐포 150g
  • 기름 2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 대파 흰부분 1/2대
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 간장 1큰술
  • 청주 2큰술
  • 매실청 1/2큰술
  • 올리고당 1큰술
조리순서Steps
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냉동실에서 꺼내 말랑해진 쥐포 150g을
한입에 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 주었습니다.
달군 팬에 기름 2큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 대파 흰부분 1/2대를 다져 넣고 볶아 향을 내 줍니다.
그리고 준비한 쥐포를 넣고 노릇하니 고르게 볶아 줍니다.
그리고 간장 1큰술, 청주 2큰술, 매실청 1/2큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 고루 섞은 양념을 넣고
양손에 숟가락을 들고 양념이 타지않게 고르게 볶아 줍니다.
그리고 씨를 빼고 채썬 청양고추 2개를 넣고 한번 더 볶아 주시면 된답니다.
완성입니다.

등록일 : 2015-11-26 수정일 : 2015-11-30

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 4

마루야마 2018-01-17 19:03:34

아주 간편하게 잘만들엇어요 걈샤합니당 애들이 좋아하네요^^~~ 

eunjakang 2016-03-13 02:22:52

점심에 맛있게 만들어 먹었습니다. 

에누진 2016-05-11 22:05:38

맛나용 

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