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니콜씨

아이간식으로 좋은 만두피 춘권 만들기~

아이간식 챙기다보면 오늘은 또 무얼 먹여야하나 고민될때 있는데요~ 영양도 챙겨야하고 맛도 챙겨야 하는 엄마들을 위해 영양가득 만두피 춘권을 만들어 보았어요~ 맛도 좋고 아이들이 좋아하지 않는 채소를 넣어도 골라내지 않고 잘 먹으니 참 좋은 간식~! 함께 만들어 볼까요? by. 니콜씨의 레시피가 있는 여행
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 3개
  • 삶은옥수수 1/2개
  • 당근 1/3개
  • 멕시칸믹스드치즈 반컵 또는 슬라이스치즈 1장
  • 만두피 8장
    [양념]
  • 소금 적당량
  • 설탕 1/2큰수저
  • 후추 조금
  • 식용유 1/2컵
조리순서Steps
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먼저 냉동해두었던 만두피를 해동해주세요~ 만두피는 자연해동으로 약 2-3시간 걸린답니다. 미리 꺼내어 준비해주시면 좋아요~^^ 다만 너무 오래 실온에 두시면 가장자리가 말라버려 갈라진답니다. 어느정도 해동되었다 싶으면 바로 사용하시는게 좋아요^^
만두피가 해동되는동안 감자를 소금물에 삶아 껍질을 벗겨 으깨어 준비해주세요~
삶은옥수수를 알을 발라내어 살짝 다져주세요~ 캔통조림도 냉동제품도 다 사용가능하니 꼭 찌지 않으셔도 된답니다. 니콜씨는 미리 삶아놓은게 있어서 사용한거에요^^
식기전 치즈를 넣어 녹여주고 삶은옥수수알을 넣어 섞어주세요~
후추를 넣고 소금과 설탕으로 간을 해 주세요~ 마지막으로 마요네즈 적당량을 넣어 섞어주시는데요~ 니콜씨는 1+1/2 큰수저 넣어주었답니다. 마요네즈가 들어가야 더 고소한 맛도 나지만 재료들끼리 잘 뭉쳐지게 만드는 역활도 하지요~ 마요네즈가 싫다 하셔도 뭉쳐질 정도는 넣어주시는게 좋답니다.
해동되어진 만두피에 소를넣고 끓는 기름에 튀겨내주세요~! 속재료는 이미 다 익은상태이므로 만두피가 노릇노릇 익을정도만 튀겨주시면 된답니다.
플레이팅~~!!
맛있는 만두피 춘권이 완성되었어요~!!
팁-주의사항
기름의 적정온도는 재료를 살짞 넣어보았을때 끓으면서 떠오를때 랍니다.
만두피 끝을 조그맣게 잘라 넣어보면 쉽게 알 수 있지요~
만두피는 튀겨지면서 기포가 생긴답니다. 식으면서 없어지니 걱정하지 않으셔도 되어요~

등록일 : 2015-11-25 수정일 : 2015-11-25

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