Name: 만두
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 250g; 김치 약간; 양파; 당근; 감자; 표고버섯; 찹쌀왕만두피; 간장; 소금; 후추 약간

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마인슈

만두

동글동글 예쁘게 빚어 한입에 쏘옥~들어가는 동글탱글한 만두예요. 찹쌀이 들어간 만두피를 사용해 더욱 쫄깃하고 고기를 넣지 않아 느끼하지 않고 깔끔하면서도 담백해요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
구매
소금
구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 물기제거 신경써주고, 으깨어 다진 채소와 섞어준다. 아이와 먹을 거라면 김치는 씻어준다. 소금, 후추, 간장으로 간을 약간 한다.

만두피는 찹쌀 왕만두피 이걸 준비했다. 꽁꽁 얼었다면 해동해서 하길 권한다. 3시간 전에 실내 해동 또는 그대로 전자레인지에 넣어 중량 300g을 해서 해동 돌리고 실내 5분 경과 후 개봉하기. 난 두 번째 방법을 사용!

전자레인지

만두만들기 쉽게 일단 한 장씩 분리 작업 그리고 물도 준비한다. 만두 만들 때 테두리에 물 발라준다.

만두피 속에 만들어놓은 만두소를 넣어 이쁜모양으로 빚어준다.

찜기에 10분이상 쪄준다.

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등록일 : 2015-11-24 수정일 : 2016-01-07

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레시피 작성자About the writer

마인슈

http://blog.naver.com/helloarmiya

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