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울랄라된장맘

김장김치로 만드는 김치김밥

힘들게 담은 김장김치가 맛있게 익어가고 있겠죠?

가끔은 반찬하기 싫을때 맛있게 익은 김장김치를 넣고 김밥을 만들면

느끼하지 않고 맛있는 김밥을 먹을 수 있답니다~
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 4컵
  • 김장김치 4쪽
  • 맛살
  • 계란 4개
  • 우엉조림
  • 단무지
  • 오이 1개
  • 깻잎 20장
  • 김밥김 10장
    [양념]
  • 참기름
  • 소금
  • 참깨
  • 매실액
  • 올리브유
조리순서Steps
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김밥재료를 준비하기 전 밥은 잘 씻어서 소금 1티스푼과 올리브유 1큰술을 넣고 밥을 지어준 후, 밥이 다 되면 참기름 2큰술을 넣어 고루섞어서 준비해주세요
잘 익은 김장김치는 겉잎을 기준으로 3~4장을 떼어내 손으로 김치국물을 살짝 짜준다음 김밥속에 들어갈 적당한 크기로 잘라준 후 매실액 1큰술과 참기름 1작은술을 넣고 조물조물 잘 버무려주세요
계란은 지단을 잘 부쳐서 잘라주고, 햄과 맛살은 뜨거운물에 데쳐내주세요.
단무지는 물에 헹궈 키친타올에 싸서 물기를 짜주고
오이는 속을 제거하고 적당한 크기로 잘라준 후 소금을 살짝뿌려 저려주세요
우엉조림은 반찬으로 만들어둔거니 없으면 생략해도 OK
재료준비가 다 되었으면 김위에 밥을 고루펴준 후
깻잎을 밥위에 올린 후 깻잎위에 김밥속 재료들을
가지런히 잘 올려서 단단하게 말아주면 끝!
잘 말아진 김밥은 먹기좋은 크기로 썰어주면
김치김밥 만들기 완성~
팁-주의사항
김밥을 쌀때 밥위에 김을 놓거나 깻잎을 두어 속재료 밥이 직접닿지 않게 해주면
속재료의 수분이 밥과 닿지않기때문에 질척거리지 않는 맛있는 김밥을 드실수 있답니다~

등록일 : 2015-11-24

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레시피 작성자About the writer

울랄라된장맘

http://blog.naver.com/zzimizz1

제품
전라도식 진득한 김장양념
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