김장김치로 만드는 김치김밥

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울랄라된장맘

김장김치로 만드는 김치김밥

힘들게 담은 김장김치가 맛있게 익어가고 있겠죠?
가끔은 반찬하기 싫을때 맛있게 익은 김장김치를 넣고 김밥을 만들면
느끼하지 않고 맛있는 김밥을 먹을 수 있답니다~

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 우엉 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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김밥재료를 준비하기 전 밥은 잘 씻어서 소금 1티스푼과 올리브유 1큰술을 넣고 밥을 지어준 후, 밥이 다 되면 참기름 2큰술을 넣어 고루섞어서 준비해주세요

잘 익은 김장김치는 겉잎을 기준으로 3~4장을 떼어내 손으로 김치국물을 살짝 짜준다음 김밥속에 들어갈 적당한 크기로 잘라준 후 매실액 1큰술과 참기름 1작은술을 넣고 조물조물 잘 버무려주세요

계란은 지단을 잘 부쳐서 잘라주고, 햄과 맛살은 뜨거운물에 데쳐내주세요.
단무지는 물에 헹궈 키친타올에 싸서 물기를 짜주고
오이는 속을 제거하고 적당한 크기로 잘라준 후 소금을 살짝뿌려 저려주세요
우엉조림은 반찬으로 만들어둔거니 없으면 생략해도 OK

재료준비가 다 되었으면 김위에 밥을 고루펴준 후
깻잎을 밥위에 올린 후 깻잎위에 김밥속 재료들을
가지런히 잘 올려서 단단하게 말아주면 끝!

잘 말아진 김밥은 먹기좋은 크기로 썰어주면
김치김밥 만들기 완성~

: 김밥을 쌀때 밥위에 김을 놓거나 깻잎을 두어 속재료 밥이 직접닿지 않게 해주면
속재료의 수분이 밥과 닿지않기때문에 질척거리지 않는 맛있는 김밥을 드실수 있답니다~

김치김밥 관련 상품

등록일 : 2015-11-24

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레시피 작성자About the writer

울랄라된장맘

http://blog.naver.com/zzimizz1

sns

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#김밥 #김치김밥 #김밥만들기 #김치응용요리 #도시락

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