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Sophie Park

백종원 '시금치 무침' 만들기

백종원이 추천하는 집밥 메뉴에 소개 된 시금치 무침이예요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 시금치 300g
  • 대파 30g
  • 꽃소금 0.5TS
    [양념]
  • 간장 1TS
  • 다진 마늘 0.5TS
  • 꽃소금 1/3TS
  • 참기름 1.5TS
  • 통깨 1ts
조리순서Steps
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시금치는 손질 한 뒤 깨끗이 씻어 준비한다
대파는 얇게 송송 썰어 준비한다
끓는 물에 소금 1/2TS를 넣고 손질 한 시금치를 넣은 뒤 약 1분간 데친다
데친 시금치는 찬물에 담궈 2-3번 헹구고 물기를 가볍게 짜낸 뒤 뭉친 것을 풀어준다
시금치에 대파, 간장, 소금, 다진 마늘을 넣어 고루 섞는다
참기름과 통깨를 넣고 다시 한 번 섞어 마무리 한다
팁-주의사항
시금치 물기는 너무 꽉 짜내면 수분이 없어 맛이 없어요

등록일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

So Young Shin 2016-06-27 23:41:24

맛있었어여 저는 파랑 마늘빼고 했어여 

진짜우유00 2016-08-13 23:24:06

소금안넣어도 짭잘하더라구여~ 맛있게 잘됐습니다요^^ 

김대겸1 2017-03-29 16:56:34

섬초 해먹었어요 

댓글 0
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