Name: 제철 시원하고 향긋한 아욱된장국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아욱; 된장; 천연조미료; 다진마늘; 파

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,480

강철새잎

제철 시원하고 향긋한 아욱된장국 만들기

아욱이 따봉인 계절~~ 영양만점 누구도 안준다는 아욱된장국!!!!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

깨끗이 씻어주고 밑둥그리와 위대가리부분 정리해주면 아욱 다듬기 끝이다.

먼저 천연조미료 넣어서 육수를 내어 주고 없으시면 다시마육수나 멸치육수를 사용하시면 됩니다.

그렇게 끓인 육수에 된장을 풀어 주시고 다진마늘도 넣고

마지막에 아욱을 넣어 주세요. 아욱을 저는 그냥 통째로 넣어 주었습니다. 한국인의 밥상에서 아욱국 끓이시는데 그냥 통째로 넣으시더라구요. 그래서 저도 그냥 통째로 넣었습니다.

마지막으로 파도 넣어 주시고요. 간은 오로지 된장으로만 했지요. 다른 간을 굳이 할 필요가 없습니다. 구수하고 아욱의 향이 은은하게 풍기는 것이 진국이 되었습니다.

팔팔 끓어오르면 약불로 바꾸어서 한 20분정도 더 끓여 주시면 아욱의 향이 제대로 나고 된장의 간도 속속들이 잘 베인 아욱된장국이 완성됩니다.

: 진짜 꼬옥 들어가야할 천연조미료의 4종세트!!! 말린표고, 건새우, 건홍합, 건멸치에 건디포리까지 넣어주면 조림, 찌개, 육수낼때 어디에서든 간편하고 건강한 음식을 만들 수 있습니다.

아욱된장국 관련 상품

등록일 : 2015-11-20 수정일 : 2015-11-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 3

요리 후기 3

앞치마 두른 너구리 2018-08-25 04:42:19

된장으로만 간을 하니 간간해서 아주 구수하네요! ^^ 강고집천연조미료 셋트를 선물받아놓고 묵혀놨었는데... 천연조미료의 신세계 입문했네요~ 간단히 맛나게 잘먹었습니다~

쉐프의 한마디2018-08-26 07:10:34

보기만 해도 구수해 보여요 ^^~~ 천연조미료만 있으면 뚝딱 국물요리를 만드실 수 있으니 많이 많이 사용하세요 ~~ **

성지운 2016-04-15 19:37:45

시원하고 맛있게 잘 먹었습니다 냉장고에 남는 배추하고 우렁이 있어 같이 끓여봤습니다 결국 레시피처럼와 다르게 우렁배추아욱된장국이 되어버렸지만 맛은 시원하고 좋았습니다

이하리 2018-01-05 18:08:48

새우도 넣고 끓였네요 감사합니다

쉐프의 한마디2018-01-06 07:09:38

새우에서 단맛이 나와서 국물이 더욱 개운하고 달겠어요 ^^

#아욱국 #아욱된장국 #아욱 #된장국 #천연조미료 #건새우 #건홍합 #건표고 #건멸치 #건디포리

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(90)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(67)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(65)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(14)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(64)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(65)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(61)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(19)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(91)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)