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레이디스

맛있는 집밥~ [삼치구이정식]

노릇노릇하게 구운 삼치에 간단한 반찬을 곁들여서 삼치구이정식이라고 이름을 붙여보았습니다.

소박하지만 맛있는 집밥 드세요~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼치 1도막
  • 생강 갈아서 1작은술
  • 밀가루 1큰술
  • 레몬 1조각
    [양념]
  • 천일염 약간
  • 통후추 약간
  • 오일 적당량
조리순서Steps
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삼치는 천일염과 통후추를 뿌려서 밑간을 하고 생강은 강판에 갈아서 10분정도 재워둡니다
살부분에 밀가루를 뿌려줍니다
팬에 종이호일을 깔고 오일을 적당히 둘러서 살부분 부터 노릇노릇하게 굽고 뒤집어서 껍질도 노릇하게 굽습니다
레몬 조각을 올려서 셋팅하면 끝!
팁-주의사항
생강을 갈아서 재워두면 비린내도 사라지고
생강향이 스며들어 삼치가 맛있게 구워집니다.
또한 밀가루를 묻혀서 구워주면
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삼치구이가 됩니다.

등록일 : 2015-11-20 수정일 : 2015-11-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

승연두 2017-08-22 19:23:24

오늘 저녁 이거보고 만드는 중이에오 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2017-08-25 10:01:39

맛있게 드셨나요? 감사합니다 ^^

댓글 0
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