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아버지나

컵을 먹을 수 있다고? 제일 맛있는컵 쿠키컵 만들기

커피회사인 라바짜에서 컵까지 먹을 수 있도록 쿠키컵을 만들었었어요~~

저희도 집에서 우유도 담아먹을 수 있고 먹을 수도 있는 쿠키컵을 만들어 봐요~~
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터 150g
  • 빅력분 290g
  • 흰설탕 50g
  • 황설탕 50g
  • 달걀 1개
  • 초코칩 120g
  • 소금 1꼬집
  • 코팅초콜릿 50g
조리순서Steps
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버터를 말랑말랑하게 풀어주고 설탕을 넣고 반죽이 하나가 될때까지 섞어주세요
1번이 끝나면 계란을 넣고 한번 더 하나가 될때까지 잘 섞어주세요
그다음 박력분을 체쳐서 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요
반죽이 어느 정도 섞어지면 손을 이용해 반죽을 하나로 만들어 주세요
반죽을 너무 오래 주물럭거리면 쿠키가 맛없어지니까 반죽이 하나가 되면 반죽을 멈춰주세요
반죽이 하나가 되면 초코칩을 넣고 한번 더 잘 섞어주세요
완성된 반죽은 냉동실에 20분간 보관해주세요
머핀틀에 버터녹인거나 카놀라유(포도씨유)등을 발라주세요
냉동실에서 꺼낸 반죽을 바닦에 20g씩 평평하게 깔아주세요
옆면에는 55g씩 분할해서 손을 이용해 잘 붙여주세요
이 상태로 냉동실에 20분간 보관해주세요
반죽이 부풀수도 있으니 반죽위에 호일이나 누름돌을 올린후 180도로 예열된 오븐에서 30분간 구워주세요
쿠키가 구워지면 코팅초콜릿을 녹여 쿠키컵 안쪽에 골고루 발라주세요
바른 후 초콜릿이 굳으면 완성~~
우유를 담았을때 우유가 세는것을 방지해주는 역할을 해요
팁-주의사항
만들기 30분전에 버터 달걀을 실온에 두어 찬기를 빼주세요~
쿠키 반죽할때 반죽이 분리되는 현상을 막을 수 있어요~~

등록일 : 2015-11-18 수정일 : 2015-11-18

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