시원한 소고기 육개장 맛이 나는 얼큰 소고기국밥 만들기~ 찬 바람이 불면 더욱 생각나는 얼큰한 소고기 국밥

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이오eo25

시원한 소고기 육개장 맛이 나는 얼큰 소고기국밥 만들기~ 찬 바람이 불면 더욱 생각나는 얼큰한 소고기 국밥

소고기 육개장처럼 고기를 양념한 얼큰한 소고기국밥
시원한 맛이 일품입니다~~

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기 우둔살
1근 구매
대파
3뿌리 구매
무
2컵 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
후추가루
톡톡 구매

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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고기는 깨끗히 씻어서 찬물에 담궈 핏물을 제거하고 끓는 물에 넣어 데친 다음 끓인 물을 버린 다음 4cm 길이로 썬 대파와 양파 반 통과 애벌 끓인 고기를 넣어 푸욱 끓여주었어요

사방 2.5cm 크기로 납작하게 썬 무우도 넣어 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 달여주었어요

포옥 달여진 소고기 국의 고기를 건져내어~

소고기를 결을 따라 찢거나 얇게 썰어요

소고기를 양념에 조물조물 버무려 주어요~~

밥 위에 양념한 소고기를 얹고

국물과 대파를 듬뿍 담아주면 완전 시원한 소고기 국밥 완성~~이제 잘 섞어서 먹으면 기가 막히게 맛있어요~~

도저히 지나칠 수 없는 칼칼하고 시원한
얼큰한 소고기 국밥

소고기국밥 관련 상품

등록일 : 2015-11-14 수정일 : 2015-11-14

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http://blog.naver.com/eoykart

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