Name: 허니버터고구마칩 달달한 간식으로 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마; 버터; 꿀; 파슬리가루; 식용유

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완소꽃남매

허니버터고구마칩 달달한 간식으로 만들기

조금 더 맛있게 즐기는 간식거리로 달콤한 허니버터고구마칩이에요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고구마를 얇게 채썰어 주세요.
껍질은 깨끗히 씻어 벗겨도 안 벗겨도 괜찮아요 ^^

찬물에 담궈 전분기를 없애주세요.
전분을 없애줘야 익힐때 서로 달라붙지 않아요.
5분 ~ 10분정도 담궈주시면 되요.

키친타올에 물기도 제거해주세요.
그래야 튀길때 기름이 튀지 않아요 ^ . ^
요건 기름요리에 기본 상식이죠 !

팬에 식용유를 적당이 넣어주세요.
얇게 채썬 고구마라 많은 양의 기름이 필요하진 않아요.
그냥 채썬것들이 담길정도로만 되면 된답니당.
0.5cm 높이만 되도 충분하다는 얘기에요! 정확히 잴 순 없으니 눈대중으로 대충 ~ ㅋㅋ

적정 온도로 기름이 끓으면 채 썬 고구마를 넣어 튀겨주세요.
여기서 언제 넣어야 하냐는 건데요. 확인방법도 아주 간단해요 ^^
모든 튀김요리에 요렇게 하시면 되니깐 기억해두시면 좋아요.
나무젓가락을 기름에 넣었을때 기포가 몰리는 때에 약불로 유지시켜주며 튀겨주시면 된다는 것을요!

약불로 1분 ~ 2분정도 튀겨주시다 센불로 색감이 살게 튀겨주시면 되요.
노릇노릇 노르스름해야 더 맛깔스러워보이니깐요. 헤헷

튀긴 것은 키친타올을 이용해 기름을 빼주세요.
그래야 바삭바삭하니 더 맛있어요.

팬에 파슬리가루와 버터 그리고 꿀을 1대1 비율로 넣어 녹인다음에
재빨리 고구마를 넣어 버무려주시면 완성이에요 ^^

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등록일 : 2015-11-13 수정일 : 2015-11-13

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레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

포토 리뷰 7

요리 후기 13

찬소마미 2021-11-08 12:43:16

애들이 순삭해주네요~ 흐뭇합니다 고구마 넘쳐나는데 처리용으로 딱입니다^^

오예쓰으 2020-09-16 02:16:01

고구마 작은거 4개쓰고 버터가 조금 부족해서 0.7대 꿀1로 했어요. 요리초보라 기름 달구고 넣을껄 바로 넣어가지고..살짝 느끼ㅠㅠ 재도전 합니다! ㅋㅋ 그래도 달달하니 맛나용~~~ 얇아야 바삭하니 더 맛있을것 같아요.

이사벨라- 2019-07-19 00:28:04

공부에 지친 수험생 간식으로 딱이네요~디테일한 설명까지~ 감사하게 잘 만들어 먹었습니다^^

봄꽃처녀아줌 2019-11-22 20:50:33

어린이집에서 간식으로 고구마를 자주먹으니 피자든 어디든 고구마들어있으면 거부하던 아이들위해 레시피대로 만들어봤더니 예상대로 너무 잘먹어요ㅎㅎ 제가 먹어도 맛있어요♡ 겨울동안 간식이 될듯해요 좋은 레시피 감사합니다^^

비밀손 2017-11-02 19:35:44

맛있네요~고구마 안먹는 남편도 맛있다며 잘 먹어요~입이 심심할때 과자도되구요

byeoll 2021-03-23 19:16:46

고구마가 넘 맛없어서 찾아보다 했는데 바삭 달콤 맛있네요 감사합니다~^^

곽태석 2017-06-02 10:30:01

진짜 맛있었어요 아이들이 좋아하고 어른들도 맛있다고 하네요

승우리ㅣㅣㅣ 2019-05-16 08:46:31

맛있어요 엄마 아빠 해드렸더니 좋아하세요ㅋㅋ

Ha~ 2020-12-13 10:50:11

고구마가 많아서 했는데 맛있어요~^^♡♡♡♡♡

♥희야부인서우맘♥ 2021-01-26 10:36:00

신랑 아들 완전 순삭해서 먹어치우네요!!!

허지현(사랑주안맘) 2017-06-08 11:55:50

레시피대로 해봤는데 맛있어용~~^^

나만의자유 2016-12-16 00:14:21

맛있어용

원강호 2015-11-15 15:02:08

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