감자 스프 만들기~ 웰빙한 감자 스프~ 샘킴처럼~~건강한 레시피

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이오eo25

감자 스프 만들기~ 웰빙한 감자 스프~ 샘킴처럼~~건강한 레시피

찐 감자로 밀가루 대신 루를 만들면 걸쭉한 루를 만들기도 훨씬 쉽고 더욱 웰빙한 감자 스프 맛을 볼 수 있어요. 인스턴트 스프보다는 좀 손dl 많이 가지만 진심을 다해 넉넉히 끓여두면 저녁과 아침 두 끼를 거뜬히 먹고도 삼 남매는 학교 다녀와서 간식으로 빵 찍어 먹어주네요~
소화에 좋은 감자로 만들어 밀가루로 만든 스프보다 더 걸쭉하게 끓였어요. 걸쭉해도 소화가 잘되는 든든한 스프를 맛볼 수 있어요~
이오네는 감자 스프 끓여서 토마토 파스타와 함께 저녁으로 먹고 다음날 아침은 바게트 빵을 토마토 소스 찍어 먹으며 따끈하게 감자 스프를 곁들였더니~~ 근사한 브런치 메뉴가 차려지네요~~

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달군 냄비에 버터를 넣어 녹여주었어요

버터가 녹으면 다진 마늘을 넣어 달달 볶아주었어요
다진 마늘을 넣으면 느끼한 맛을 잡아주어요~

버터에 마늘향이 충분히 배어들면 불을 잠시 꺼 두어요

마늘을 볶던 냄비에 찐 감자를 넣고

감자를 블렌더로 갈아주었어요

블렌더로 갈면서 우유를 조금씩 부워 부드럽게 만들어주어요

감자가 다 으깨지면 통후추를 갈아주고

육수로 농도를 취향에 따라 적당히 맞춰 주고 소금으로 간을 맞추면 완성~~

: 스프 육수로는 닭육수가 가장 맛있어요 ~~없을 때는 그냥 물로 해도 괜찮아요

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등록일 : 2015-11-13 수정일 : 2015-11-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

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#감자스프 #만들기 #웰빙한 #감자 #스프 #건강한 #스프 #만들기 #레시피

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