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가시장미

쥬키니호박으로 볶아!볶아! 호박볶음

어제 만들었던 호박볶음이에요.

애호박볶음은 다들 좋아하시지요? 저희집도 상당히 자주 만들어먹는 밥 반찬이에요.

살짝 쓴맛이 있는 쥬키니호박으로는 볶음을 잘 하지않는데, 어젠 갑자기 땡기더라구요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쥬키니호박 2/3개
  • 소금 1/2작은술
  • 홍고추 1/2개
  • 청양고추 1/2개
  • 다진마늘 1작은술
  • 다진새우젓 1작은술
  • 참기름 1작은술
  • 오일 1작은술
  • 통깨 1작은술
조리순서Steps
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쥬키니호박은 반달모양으로 썰어 소금을 넣고 섞어 절여주세요. (10여분정도)
홍고추, 청양고추는 잘게 다져주세요.
달구어진 팬에 오일을 두르고, 마늘을 달달 볶아주세요.
절여두었던 쥬키니호박을 물기를 살짝 짜준뒤 넣고 볶아주세요.
다진 홍고추, 청양고추, 다진 새우젓, 통깨, 참기름을 넣고 볶아주세요.
팁-주의사항
---> 애호박을 이용하셔도 되요.

등록일 : 2015-11-11 수정일 : 2015-11-11

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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