Name: 매콤하게 청양고추를 넣고 두툼한 계란말이 만들었어요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 7개; 슬라이스치즈 2장; 깻잎 5장 (큰거 4장도 가능); 고추 1개; 소금 1/5숟가락; 후추 2번 (톡톡)

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송송이야

매콤하게 청양고추를 넣고 두툼한 계란말이 만들었어요

계란 한판 산 기념으로 집에 있는 재료들로 대왕 계란말이를 만들었어요.
파, 양파, 파프리카, 당근 등을 이용하시면 눈으로 봐도 예쁜 계란말이가 될 수 있겠지만
저는 초보이기에 찢어짐을 예상하고 안에 넣기만 했어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1/5숟가락 구매
후추 톡톡
2번 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 줍니다.
고추는 가로로 자르고 씨를 빼고 다져줍니다. 깻잎은 씻어줍니다. 계란은 처음에 3개를 깨서 풀어줍니다.

후추와 소금을 넣어 3개의 계란물에 다져 놓은 고추를 넣고 섞어 줍니다.

팬에 불은 1~2단계 사이로 하고(재료 올리고 말라면 바쁘거든요) 계란물을 부어줍니다.

계란물이 익어 갈때 쯤에 깻잎과 슬라이스 햄을 올려줍니다.
저는 2장씩 넣어줬어요. 그리고 계란을 두개 풀어서 준비 해줍니다. (4개를 한꺼번에 풀어 놓아도 좋지만 전 조절을 못해서 다 부어버릴까봐 나눠서 계란을 풀어줬어요)

그리고 두개의 주걱으로 열심히 계란을 말아 줍니다.
예쁘게 말리지 않아도 괜찮습니다. 또 계란을 풀꺼니깐요.

계란 말은 부분을 팬 아래로 두고 계란물을 부어줍니다.

깻잎 3장과 치즈를 반 접어 올려두었습니다. 그리고 주걱으로 잘 말아 줍니다.

계란 2개를 풀어서 위와 같은 방법으로 계란을 말아주면 완성입니다.
잠시 이렇게 두어 노릇하게 계란을 구워줍니다.
뒤짚개로 눌러서 원하는 모양을 잡아 줍니다.

뒤짚어서 반대편도 구워줍니다.

도마에 두고 잘 잘라 줍니다. 실패작은 저기 저렇게 찢어 지는거에요 저는 도마로 옮기다가 그만... 찢어졌어요 ㅠㅠ
치즈가 녹으니 주의 하세요.

접시에 담아두시면 됩니다.

청양고추계란말이 관련 상품

등록일 : 2015-11-10 수정일 : 2015-11-10

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

Twins 2017-07-15 19:59:40

맛있게 잘먹었네요

쉐프의 한마디2017-07-17 01:14:09

감사합니다:) 특별하진 않아도 쉽고 간편하게 만들어 맛있게 드실 수 있으실꺼에요:)

#계란말이 #계란도시락 #계란 #야채계란말이

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