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Sophie Park

집밥 백선생, 백종원의 '두부조림' 만드는 법

집밥 백선생에서 백종원씨가 알려주신 새우젓으로 간을 잡아 만드는 두부조림이예요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 대파 1/2대
  • 청양고추 1개
  • 적당히
    [양념]
  • 새우젓 2TS
  • 고춧가루 1.5TS
  • 간장 2TS
  • 들기름 2TS
  • 설탕 0.3TS
  • 다진 마늘 0.5TS
  • 다진 생강 또는 생강가루 조금
조리순서Steps
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두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담는다
새우젓으로 간을 한 뒤 고춧가루와 간장을 뿌린다
다진 마늘과 생각을 넣고 그 위에 송송 썬 대파와 청양고추를 뿌린 뒤 두부가 반쯤 잠기도록 물을 붓는다
다진 마늘과 생각을 넣고 그 위에 송송 썬 대파와 청양고추를 뿌린 뒤 두부가 반쯤 잠기도록 물을 붓는다
팁-주의사항
두부에는 간이 잘 안배기 때문에 조금 짠듯하게 만들어주세요

등록일 : 2015-11-10

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