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Sophie Park

오늘 뭐 먹지? 양희은의 '무수분 된장찜'

오늘 뭐 먹지에서 양희은씨가 소개해주신 무수분 된장찜이예요
밥 비며 먹기 좋아요
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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양배추, 양파, 애호박, 감자는 비슷한 크기로 큼직하게 썰어둔다
돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 청양고추는 송송 썰어 준비한다
달군 팬에 참기름을 두르고 돼지고기와 다진 마늘을 넣어 볶는다
고기의 표면이 익으면 된장과 청주를 섞어서 풀은 뒤 3에 넣어 같이 볶는다
양배추, 양파, 애호박, 감자를 넣고 같이 섞은 뒤 된장 1TS를 더 넣어 간을 맞춘다
뚜껑을 덮어 약불에서 졸인 뒤 고춧가루와 청양고추를 넣고 섞어 마무리 한다
팁-주의사항
돼지고기는 기름기가 적은 부위가 좋아요

등록일 : 2015-11-09

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