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저녁노을

추운 날에 잘 어울리는 얼큰 시원한 대구탕

얼큰하고 시원한 대구탕입니다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대구 1/2마리
  • 두부 1/4모
  • 양파 1/2쪽
  • 대파 약간
  • 붉은고추 2개
    [양념]
  • 고추가루 1큰술
  • 고추장 1큰술
  • 멸치다시마 물 5컵 정도
조리순서Steps
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멸치, 다시마, 양파, 파를 넣고 시원한 국물을 만듭니다.
무, 양파, 대파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다.
다시 물에 고추가루 1큰술, 고추장 1큰술을 풀고 무를 먼저 넣어줍니다.
무가 익으면 씻어 둔 대구를 넣습니다.
콩나물 두부도 넣어 줍니다.
양파, 대파, 붉은고추를 넣고 끓여줍니다. 간은 소금으로 해도 괜찮고 저는 멸치액젓으로 했습니다.
얼큰한 대구탕이 완성되었습니다.

등록일 : 2015-11-07 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 9

smtsunny 2017-02-06 12:40:08

매운탕 두번째 끓여봤는데 이번이 더 맛있네요~ 시원하고 간도 딱맞고 잘먹었습니다♡♡ 

햄스터5 2019-10-21 21:33:50

얼큰개운하게 잘먹었어용 소금이랑 액젓 둘다 넣고 간마늘도 조금 넣었더니 더맛나네요~~^^ 

요리잘하고싶은현준맘 2019-01-13 10:02:24

며칠전 먹었지만 이제시간이 허락되여 감사의 말씀 올립니다 요리짱~~ㅎㅎ 

댓글 2
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