[더코리안차퍼스]

안녕하세요.

미스터찹찹입니다. :)

날씨 무덥네요. 어제

불금에 삼겹살집에 가려다가

사람도 많고 연기 나고 덥고

시끄럽고. ㅠㅠ

그냥 제 스타일대로 집에서

삼겹살 사다가 구워 먹기로 ㅋㅋ

결론부터 말하자면 아주 좋았어요.

가끔 목살 요리할 때 팬에 굽지

않고 오븐에 굽는데 괜찮았걸랑요.

칼집을 1cm 간격으로 내주세요.

소금과 후추 솔솔 뿌리고 허브 가루

같은 거 있으면 그것도 잡아와서 솔솔

뿌려주세요. 앞뒤 면 모두!

그다음 손으로 찌부시킨 마늘을

삼겹살 표면에 문질러 줍니다.

다 문질렀으면 마늘은 그냥 고기

위에 두세요. :)

저는 230도로 예열된 오븐에서

15분 돌리고 뒤집어서 5~10분

정도 더 돌려줬어요. ㅋㅋ

팬에서 구울 때와 달리 오븐은

찜통에 넣는다고 보시면 됩니다.

기름 튀고 연기나는 골칫덩이

삼겹살을 천천히 열로써 다스리죠.

연기 No! 기름 No!

삼겹살이 익는 사이

동안 저에겐 약 20분가량의

시간이 남습니다.가만히 있을

제가 아니죠!

수납 장을 열면 항시 대기 중인

녀석들이 있어요. ㅋㅋㅋ 표고는

어디갔늬?? +_+

행방불명됐던 표고도 찾아서

팬에 넣고 들들 볶아줬어요. ㅎㅎ

앗! 말린 버섯 어떻게 쓰는지

모르는 분들을 위해서 간략하게

위 버섯 구이 레시피를 소개합니다.

손으로 지긋이 물기를 짜주세요.

너무 많이 꼬옥 짜버리지 말고

적당히 물기를 머금은 정도로만!

버섯의 비타민은 수용성이기 때문에

불렸던 물은 다 버리지 말고 냉동 보관

해두셨다가 육수로 사용합니다!

국이나 찌개에는 바로 넣음 되겠죠?

자이제 버섯을 아무것도 두르지 않은

팬에 넣고 열을 가해 주세요! 버섯이

열을 좀 받았다 싶으면 소금과 후추로

간을 하고 참기름 1~2T정도 두르고

볶아 주면 끝!

완성되는데 어느 정도로 맛있냐

하면! 이게 밥 먹을 때마다 계속

생각나요... 중독성 쩐다는 말씀!

시간이 아직 12분이나 남았네요...

바삭하게 말라버린 유칼립투스

사진도 한 컷 찍어주고...

그래도 10분 남네.... 애니팡 2

오랜만에 들어갔더니 루비를

왕창 퍼줍니다...

열심히 하고 있는데 오븐에서

종소리가 울린다! +_+

소리 내며 땀을 쫙 빼고 있는 삼겹살!

먹기 좋은 크기로 잘라줬어요. ㅎㅎ

일단 기름 안 튀어서 좋고,

연기 안 나서 좋고, 뜨거운 불판

에서 고기를 뒤집을 사람이 필요

없어서 좋다. ㅋㅋㅋ

물론 몸에 좋은 비타민도

씹을 때마다 쭉쭉 나와 주신다.

고맙다... 삼겹살집에 꽉 차있던

사람들아, 연기들아... 고맙다.