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아내의식탁

두부 스테이크

가족을 위해 음식을 준비하면서 많이 가지게 되는 고민 중 하나는 맛과 영양을 모두 챙기는 방법인 것 같아요. 그런 면에서 두부 스테이크는 맛과 영양을 골고루 채워주는 웰빙 요리랍니다. 고기를 좋아하는 아이들도 한번 맛 본 후 계속 찾게 되는 영양 만점 두부 스테이크로 가족들을 위한 건강 식탁을 준비해보세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 레드와인 조리법레드와인 조리법
▶ 레드와인 보관법레드와인 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비한 다음 두부는 물기를 제거한 후 면 보자기에 넣고 물기를 완전하게 짜낸 후 으깨어 주세요.
양파, 당근, 호두, 쪽파는 잘게 다져주세요. 넓은 볼에 두부, 다진 채소, 호두, 빵가루, 달걀, 허브, 소금, 후추를 넣어서 반죽해 주세요. 반죽이 고루 섞이면서 단단해지면 손바닥 크기로 동그랗게 빚어주세요.
프라이팬에 기름을 조금만 두르고 앞, 뒤로 노릇하게 구워주세요. 소스용 양파와 양송이는 채썰기를 해주세요. 소스팬에 기름을 조금 두른 후 편 썬 마늘을 볶아 향을 낸 후 양파와 양송이 버섯을 제외한 모든 재료를 넣어 끓이다가 소스가 끓으면 양파와 양송이 버섯을 넣어 살짝 졸여주신 후 불을 꺼주세요.
접시에 두부스테이크를 올리고 소스를 뿌려주세요.

등록일 : 2015-11-04

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아내의 식탁 2 : 좋은 사람들과 함께 나누는 행복한 식탁 카카오 스토리 요리 분야 1위! 「아내의 식탁」
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밤곰이네 2016-07-16 19:42:06

소스가 조금 짠 것 같아서 설탕을 조금 넣었어요! 안넣어도 분명 맛있었을 것 같긴 하네요^^ 아주 맛있게 잘 먹었습니다! 신랑에게 칭찬 듬뿍 받았어요!^^ 

ㄱ.rumifx 2017-11-08 20:26:17

식구들 다 맛있다고 만족했어요~~~! 기분이 좋네요~^^감사합니다 

옙❤ 2019-01-31 02:04:09

가족들이 다 맛있데여 

댓글 1
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