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(주)이끌림-착한가게

우리아이 간식에 딱! 떠먹는 고구마 피자

식이섬유소가 풍부한 영양간식 고구마로 맛있는 고구마피자를 만들어보아요. 쌀쌀한 가을, 몸도 마음도 따뜻해질거에요 : )
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마(중간크기) 1개
  • 베이컨 2장
  • 올리브 3개
  • 모짜렐라 치즈 1컵
  • 양파 1/4개
  • 빨강 파프리카 1/4개
  • 피망 1/4개
    [양념]
  • 생크림 1/2컵
  • 우유 1컵
  • 버터 1/2T
  • 설탕 1/2T
  • 다진마늘 1/2T
  • 중력분 1/2컵
  • 전분 1T
  • 소금 조금
  • 후추 조금
  • 파슬리가루 조금
조리순서Steps
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고구마를 손질한 후 웨지로 썰어 소금과 후추로 간을 한후 달군팬에 버터를 조금 두르고 뚜껑을 닫아 구워준다.
크림소스는 작은 팬에 생크림, 우유, 설탕, 다진마늘, 후추, 소금, 전문을 위 레시피대로 계량하여 넣고 살짝 졸이듯 끓여준다.
베이컨과 올리브, 양파, 파프키라, 피망을 잘게 썰어 준비한다.
도우는 중력분, 우유, 소금을 넣고 걸쭉하게 만든다.
약불로 달군팬에 버터를 넣고 도우 반죽을 얇게 부워준다.
도우가 익어갈때쯤 크림소스를 바르고 썰어둔 재료를 올려준 후 모짜렐라 치즈를 얹고 뚜껑을 닫는다.
치즈가 충분히 녹을때까지 익혀준 후 접시에 담아낸다.
팁-주의사항
고구마 대신 감자를 넣어도 좋고, 모짜렐라치즈 대신 체다치즈를 넣어도 맛있습니다 : )

등록일 : 2015-11-03 수정일 : 2015-11-03

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