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동우동혁맘

백종원의 두루치기 황금레시피

칼칼하고 약간 매콤한 게 덮밥으로 해 먹어도 좋고. 처음에 설탕을 넣어서 그런지 연육 작용으로 고기가 아주 연하더라고요. 살살 녹는 육질과 앞다리 지방이 어우러져 이날 밥 도둑으로 등극했어요. 나머지 양념과 고기와 야채를 조금 남겨서 냉장고에 두고 해 먹으면 바쁠 때 간편하고 빠르게 해 먹을 수 있어서 좋아요. 이상으로 백종원 두루치기 황금 레시피였습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기앞다리
  • 양파
  • 당근
  • 파프리카
  • 대파
    [양념]
  • 설탕
  • 통깨
  • 고추장
  • 고춧가루
  • 마늘간것
  • 굴소스
  • 참기름
  • 맛술
조리순서Steps
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먼저 야채를 다듬어 채 썰어 둡니다.
기름을 살짝 두르고 돼지고기 앞다리살을 볶다가 겉표면이 익으면 설탕을 한수저 넣어줍니다. 백주부 레시피의 신의 한 수가 바로 이 부분 기억하세요.
양념장은 미리 만들어서 숙성시키면 더 깊은 맛이 나요.
양념장을 넣어서 볶아줍니다.
야채를 넣고 파로 풍미를 더해줍니다.
통깨를 넣어 고소함을 더해줘요.

등록일 : 2015-11-03 수정일 : 2016-01-06

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레시피 작성자About the writer

동우동혁맘

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요리 후기 5

유통기한지난고춧가루 2017-08-05 13:32:54

저는 삼겹살로 했는데 남자친구가 너무 맛있다고 좋아했어요. 쉽고빠른 레시피 감사합니다^^♡ 

현^^ (준호 준용맘) 2017-06-02 10:42:29

그냥 나온대로만했을뿐인데 정말 맛있었어요~ ^^ 역쉬 만개의 레시피 짱!!! 

셀러리 2017-08-05 22:27:57

쉽고 간단하지만 맛은엄지척이에요 맛있게잘먹었습니다 

댓글 3
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