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DanielSong

푸짐한 해물스파게티

오늘의 레시피 포스팅에서는

푸짐하고 넉넉하게 즐길 수 있는

먹음직한 한그릇요리

해산물 파스타를 만들어볼까합니다.

손질 된 냉동 재료들이라

다소 신선도는 떨어지지만

한결 조리 속도가 빠르고

번거롭지 않다는

큰 장점이 있더라구요.

게다가, 왠만한 전문점 이상의

맛깔스러운 맛도 낼 수 있다는 점!

지금부터 함께 시작 해 볼까요?

+ 토마토 영양정보 +

토마토에는 풍부한

라이코펜이 함유되어 있어

뇌졸중과 심근경색 예방에

도움을 받을 수 있으며

비타민 공급에도 좋습니다.

[출처 - 네이버지식백과]
1인분 30분 이내 아무나
[재료]
자세한 재료는 본문내용에서, 확인해 보실 수 있습니다.
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
【필요한 재료】
스파게티면120g,손질꽃게1마리,손질새우4마리,
오징어링50g,주꾸미3마리,양파1/2개,
토마토소스250mL,굴소스1T,올리브유1T
화이트와인1T,후추1/3t
【그 밖의 재료】
면 삶기용 물1L,소금1t,올리브유1T
먼저 냄비에 물과
소금,올리브유를 넣고
불에 올려 스파게티 면을
삶을 준비를 해 주세요.
양파는 0.5cm간격으로
슬라이스 해서 준비 해 보겠습니다.
새우의 껍질을 가볍게 벗겨내어
더욱 먹기 좋게 손질 해 주세요.
중불에서 약 3분간 예열한 팬에
올리브유를 1T정도 둘러주시고
양파를 먼저 볶다가
꽃게를 제외한 모든 해산물 재료를 넣고
함께 볶기 시작 해 주세요.
그리고 잡내 제거를 위해
화이트와인1T와 후추1/3t를 넣겠습니다.
해산물에서 촉촉한 수분이 나오면
토마토소스 250mL를 넣어 주시고
꽃게를 넣어 한소끔 더 끓여주신 다음
굴소스1T로 풍미를 더할게요.
자, 이렇게
깊은 풍미를 자랑하는
해물 토마토 소스는 완성되었어요.
쫄깃하게 삶아 낸
파스타 면을
완성 된 소스에 넣고
2~3분간 함께 조리 해 주시면
먹음직한 한그릇요리
해물스파게티 완성입니다!
팁-주의사항
1. 꽃게로 깊은 맛 더하기.
꽃게가 들어가면
해산물 스파게티의
분명한 캐릭터가 드러나더라구요.
2. 굴소스로 풍미 더하기.
토마토소스에 굴소스가?
라고 의아해 하실 수 있지만
해물이 들어간 오늘의 요리에
굴소스가 들어가면
한결 고급스러운 풍미가 더해집니다.

등록일 : 2015-11-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

DanielSong

누구나 따라하기 쉬운 레시피를 제공하기 위해 노력하겠습니다.

요리 후기 2

서민희(J4 맘) 2019-01-20 09:57:59

너무 맛있어여. 애들도 좋아하구요 감사해요 ~ 

jjmikim 2017-12-19 10:17:11

아주 맛있게 잘 해 먹었습니다. 

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