맛있는 밑반찬!! 꽈리고추 멸치볶음

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서울요리학원

맛있는 밑반찬!! 꽈리고추 멸치볶음

뼈가 튼튼해지는 맛있는 밑반찬 꽈리고추 멸치볶음 레시피를 소개해드릴께요~
잘 다져서 주먹밥을 만들어도 아이들도 좋아하고 어른들도 좋아해요 ^^
꽈리고추 멸치볶음 레시피 소개해드릴께요~

www.seoulcooking.net
02-766-1044, 02-766-1045

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
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맛술
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물
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설탕
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올리고당
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노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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멸치와 꽈리고추를 준비해주세요~

잔멸치는 마른팬에 볶아주시구요~

달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 꽈리고추와 다진마늘 소금으로 간하여 볶아내주세요~

고추는 길게 반을 잘라 고추씨를 다 제거해주세요~

팬에 멸치양념을 넣고 끓이시다가

볶은 멸치를 넣어준 후 꽈리고추를 넣고 볶은 뒤

참기름과 통깨를 넣어 마무리해주면

완성!!

: 꽈리고추는 숨이 죽을수 있게 구멍을 뚫어주거나 길게 반을 잘라 사용해주세요~
멸치의 비린내가 날수 있으니 마른팬에 볶은 뒤 잔가루를 털어 사용하고, 윤기가 날수있게 올리고당은 마지막에 둘러주세요~~

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2015-10-30 수정일 : 2015-10-30

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포토 리뷰 3

요리 후기 3

hyesuncc 2016-08-29 17:41:37

평소 멸치만 볶았다하면 실패하기 일쑤였는데.. 이건 고대로 따라했더니 진짜 맛있네요ㅎ감사합니다!!

내가니애미다 2016-12-27 12:39:43

저는매콤한게좋아청량고추를사용햇어요~~~^^맛나고좋네요

아기만두~♥ 2016-02-24 01:15:34

맛있네요~^^ 저는 꽈리고추는 그냥 통으로했어요 통으로해도 향이며 비쥬얼은 좋으네요 좋은정보 감사해요

댓글 4

#멸치볶음 #꽈리고추멸치볶음 #꽈리고추 #멸치 #밑반찬 #칼슘 #초간단

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