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슈밍콩

백종원 두부강된장 만들기

부드러운 두부와 담백한 닭가슴살이 들어간 구수한 강된장입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살
  • 두부 1모
  • 양파 1개
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 된장 2스푼
  • 설탕 0.5스푼
  • 고추가루 1.5스푼
  • 다진마늘 1스푼
조리순서Steps
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일단 닭가슴살을 잘라주세요. 그리고, 바로 믹서기에 넣고 완전 갈아버렸지요. 원래 레시피는 갈은 돼지고기를 넣는 것인데 다이어트때문에 닭가슴살로 대체했어요.
양파랑 청양고추는 채썰어둡니다.
두부도 먹음직 스럽게 잘라주시고 일단 닭가슴살을 마구마구 풀어줍니다. 뭉치지 않게, 찬물에서 풀어주세.
된장 2스푼, 설탕 0.5스푼, 고추가루 1.5스푼, 마늘 1스푼을 넣어줍니다. 설탕은 안넣어도 되지만, 텁텁한 된장맛을 잡아주기 위해선 필수라네요. 그리고 끓기 시작하면, 양파와 청양고추를 넣어주시구요.
마지막엔 두부를 넣어주세요. 그리고 두부에 양념이 베이도록 계속 끓여줍니다.
백종원 두부강된장 완성~ 한스푼 올려서 강된장과 밥을 마구마구 비벼드세요~

등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

LP판DJ 2016-04-29 01:36:25

덕분에 맛나게 만들어 먹습니다~~ 

댓글 1
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