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다크토끼

두부김치, 제육김치볶음 - 집밥 백선생 백종원 레시피

대형마트에서 사온 큰 냉동삼겹살...

삼겹살로 어떤 요리를 할까 고민하다 삼겹살로 두부김치를 만들었어요!

앞다리살이 아닌 삼겹살로 만드니 더 맛있는거 같아요~~^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 삼겹살 3줄
  • 김치 2컵(종이컵)
  • 대파 1줄기
  • 양파 1개
  • 2컵
  • 장식용상추or깻잎
    [양념]
  • 고춧가루 2T
  • 설탕 1T
  • 다진 마늘 1T
  • 간장 2~4T (기호에 따라 조절)
조리순서Steps
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먼저 두부를 살짝 삶아준 후, 두부김치를 담을 그릇에 두부를 잘라서 놓아주세요.깨소금과 참기름도 살짝 뿌려주는 센스!
삼겹살도 노릇노릇 구워주세요.
노릇노릇 구워지면 먹기좋게 자른 후, 물 두컵을 붓고 뚜껑을 잠시 덮고 한번 끓여주세요. 잠시 김치도 두컵정도 미리 잘라서 준비해주는게 빨라요.
고추가루 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 기호에 따라 간장으로 간을 맞춰주세요. 미리 잘라둔 김치도 넣어서 섞어주세요.(백주부는 4스푼 넣었는데 전 2스푼만 넣었답니다. )
김치와 고기를 볶다가 마지막에 양파와 대파도 넣어주세요.
양파가 익을때까지 볶다가 참기름도 조금 넣고 고소한 깨소금도 넣어주면 끝!!
팁-주의사항
입맛에 따라 설탕과 간장의 양을 조절하세요.
김치까지 넣은 후에 간을 다시 한번 조절하면 쉬워요.

등록일 : 2015-10-29 수정일 : 2015-10-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

nakai 2015-11-05 20:02:22

와마!!! 우리 딸래미의 감탄사입니다^^~~ 너무 맛있는 레시피 감사합니다~~~ 

헌재 2015-12-06 21:22:30

맛있어용~~~~^^ 

댓글 2
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