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카푸치노

꼬마김밥&신호등김밥

가을소풍도시락~ 신호등김밥&꼬마김밥 만나보세요!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 3인분
  • 달걀 3개
  • 10개
  • 맛살 10개
  • 단무지 10개
  • 당근 1/2개
  • 시금치
  • 우엉
  • 김밥용김 10장
    [밥 양념]
  • 참기름 1큰술
  • 소금
  • 통깨 적당량
조리순서Steps
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달걀은 잘 풀어 지단을 부쳐 썰어주세요 달걀지단 만들기 팁!! 달걀을 잘 풀어 알끈을 제거해주시구요 팬은 코팅팬으로 준비하시구 달구어주신후에 약불로 해주세요 기름을 두르시고 달걀을 부어주신후에 팬손잡이를 잡고 흔들어보았을때 달걀이 바닥에서 움직이면 튀김젓가락 (긴나무젓가락)으로 가장자리 아래쪽으로 넣어 들어준후에 뒤집어 주시면 된답니다~ 맛살,햄,단무지 준비해주시구요
당근은 채썰어서 끓는물에 굵은소금을 넣어 색이 선명해질때까지(30초정도) 데쳐 물기제거해주시면 됩니다.
우엉도 준비해주시구요. 우엉조림은 제가 따로 해서 준비했는데요.
시금치 데쳐서 참기름,소금,마늘 넣어 무쳐주세요.
밥은 참기름,소금,통깨 넣어 주걱으로 칼로자르듯 섞어 밥알이 살도록 해주시구요. 밥짓기 팁!! 밥지을때 물을 평상시보다 적게 잡으시고 다시마를 한장 넣어 밥해주시면 더 고슬하게 밥을 지을 수 있답니다.
김은 반잘라서 밥을 펴 깔아주신후에 당근을 넣어 돌돌 말아주세요. 시금치랑 단무지도 같은방법으로 돌돌말아 준비해주세요.
김에 밥을 최대한 얇게 펴서 놓아주시구요. 시금치,당근,단무지 김밥을 위에 올려주신후에 돌돌 말아주세요.
꼬마김밥 만들 때 일반적으로 김을 반잘라 하실수도 있는데요. 김에 밥을 최대한 얇게 펴주시고요..야구공 반정도양 단무지도 반잘라 넣어주시고 시금치도 가늘게 넣어 돌돌말아주시면 한입에 쏘옥 넣을 수 있게 만들어진답니다
참치김밥은 보너스로~ 참치캔 기름기를 제거한후에 마요네즈,소금,후추를 넣어 섞어주시구요. 김에 밥을 펴 깔고 단무지 살짝 넣고 깻잎위에 참치를 올려 돌돌말아주시면 됩니다.

등록일 : 2015-10-27 수정일 : 2016-01-20

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