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Sophie Park

오늘 뭐 먹지? 박은희 대가의 '부대볶음'

부대찌개를 볶음으로~ 성시경씨가 극찬했던 부대볶음이예요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 신김치 1/3포기
  • 스팸 1/2캔
  • 소세지 2개
  • 베이컨 5줄
  • 떡국 떡 1줌
  • 청양고추 2개
  • 대파 1대
  • 다진 마늘 1TS
  • 사골육수 1컵
  • 조미료 조금
    [양념]
  • 고춧가루 1TS
  • 고추장 2TS
  • 간장 1TS
  • 다진 생강 1TS
  • 소주 또는 맛술 2TS
  • 표고가루 1TS
  • 콩가루 1TS
  • 후춧가루 조금
조리순서Steps
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양념 재료를 볼에 넣고 섞어둔다
양배추와 햄, 소세지, 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썬다
떡은 물에 살짝 불려둔다
김치, 대파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어둔다
냄비에 김치, 양배추, 대파, 소세지, 햄, 베이컨, 떡을 넣는다
다진마늘과 양념을 올리고 조미료를 넣은 뒤 사골육수를 부어 넣는다
불에 올린 뒤 대파와 청양고추도 넣고 재료가 고루 익도록 촉촉하게 볶아 마무리 한다
팁-주의사항
육수와 쑥갓을 추가 해 부대찌개로 먹어도 좋아요

등록일 : 2015-10-26

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