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각설탕식구들

잡채, 언제 먹어도 맛있는 잡채

언제 먹어도 맛있는 잡채입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
채소는 얇게 채 썰어놓고
돼지고기에 양념을 한 후, 표고버섯도 썰어 준비해 줍니다.
팬에 기름을 넣고 양파와 당근에 소금을 조금 뿌려서 숨이 죽지않게 살짝 볶아주고요.
파프리카도 소금을 조금 뿌려 숨이 죽지 않게 살짝 볶아줍니다.
돼지고기와 표고버섯을 같이 볶아 덜어놓고
그 팬에 삶아놓은 당면을 적당히 잘라 넣고 볶다가 위의 양념을 넣고 색이 나도록 섞어가며 볶아줍니다.
볶아놓은 채소와 버섯, 고기를 당면과 함께 고루 섞어주면 잡채 만들기 완성입니다.

등록일 : 2015-10-26 수정일 : 2024-03-17

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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포토 리뷰 2
요리 후기 2

집밥놀이터 2015-11-05 19:27:48

파를뜸뿍넣으니 느끼하지않고 맛있네용 전채소를 파프리카 파 당근 양파만넣고용 소스는 한번끓여서 사용하니더맛나는것같아요 

미루미 2016-03-17 15:33:08

맛나게 했어요~~~ 먹음직스럽죠? 살짝 볶아했더니 식감이 살아있어 좋네요~~ 잘먹겠습니다^^ 

댓글 0
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