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아내의식탁

소고기 유부초밥

김밥과 함께 도시락 메뉴로 많이 만들게 되는 유부초밥을 색다르게 만들어볼게요. 새콤달콤 쫄깃한 유부에 밥만 채워 넣어도 맛있지만 소고기와 채소를 다져 넣고 거기에 메추리알까지 얹어 만들면 유부초밥 하나 만으로도 영양이 고루 채워져 한 끼 식사로 충분하답니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 초밥용 유부 10장
  • 메추리알 10개
  • 다진 쇠고기 100g
  • 당근 1/4개
  • 양파 1/3개
  • 고슬고슬한 밥 2공기
  • 쪽파 2대
    [양념]
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
    [고기 양념]
  • 간장 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 다진 파 1작은술
  • 설탕 1/2큰술
  • 참기름 적당량
  • 소금 약간
  • 후춧가루 약간
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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당근과 양파는 잘게 다져주시고 쪽파는 송송 썰어 준비해주세요.
팬에 기름을 조금만 두르고 다진 양파와 다진 당근을 볶다가 소금, 후추로 간을 한 후 한 김 식혀주시고 메추리알은 기름을 조금 둘러 프라이 해주세요.
다진 쇠고기는 고기양념재료를 모두 넣어 양념을 한 후 팬에 볶아 한 김 식혀주세요.
넓은 볼에 고슬고슬한 밥과 볶은 채소, 볶은 소고기를 넣어서 고루 섞어 주신 후 초밥용 유부에 밥을 넣어 채워주세요.
완성된 유부초밥 위에 프라이한 메추리알과 쪽파를 얹어서 장식해주세요.

등록일 : 2015-10-23 수정일 : 2016-01-19

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