떠먹는 피자

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아내의식탁

떠먹는 피자

오븐을 사용하지 않고 프라이팬에 쉽게 만들어 먹을 수 있는 떠먹는 피자를 소개할게요. 또띠아를 찢어서 도우를 대체하고 달콤한 고구마를 더한 떠먹는 피자는 만들기도 간단하고, 프라이팬 채로 상차림 하여 가족끼리 머리를 맞대고 포크로 떠먹으니 재미와 즐거움까지 더한답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고구마 매쉬 재료]

고구마
3개 구매

[양념]

스파게티소스
3큰술 구매

[고구마 매쉬 밑간]

마요네즈
2큰술 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

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▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고구마는 깨끗하게 씻은 후 냄비에 물을 넣고 찜기에 올려 쪄주세요. 넓은 볼에 고구마 매쉬재료를 넣고 고루 섞어서 고구마 매쉬를 만들어주세요.

양파, 햄, 파프리카는 1cm x 1cm크기로 자르고 블랙 올리브는 슬라이스해주세요. 베이컨은 3cm 길이로 자르고 팬에 바짝 구워서 기름기를 제거해주세요.

프라이팬에 또띠아를 찢어서 깔고 그 위에 스파게티 소스를 펴 발라주세요.

토마토소스위에 고구마 매쉬를 두텁게 바르고 준비한 피자치즈 약 50g을 뿌려주세요.

치즈 위에 양파, 햄, 파프리카, 옥수수콘, 블랙올리브 ⅓분량, 구워진 베이컨의 ⅔분량을 골고루 뿌려 주신 후 남은 피자치즈를 모두 올려 재료가 보이지 않도록 덮어주세요. 마지막으로 남은 베이컨과 블랙올리브를 치즈 위에 얹어주신 후 프라이팬 뚜껑을 닫고 약불에서 15~20분간 치즈가 녹을 때까지 서서히 구워주세요. (오븐이 있으신 경우에는 200도로 예열한 오븐에 10~15분간 구워주세요) 치즈가 녹으면 프라이팬 채로 상차림한 후 포크나 수저로 떠서 드세요.

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등록일 : 2015-10-22 수정일 : 2016-02-05

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