Name: 밥도둑 고추장아찌만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 청양고추 2봉지; 양파 약간; 마늘 약간; 간장 1컵; 식초 1컵; 설탕 1컵; 양파즙 약간

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8월의밤

밥도둑 고추장아찌만들기

청양고추로 만들어 더욱 맛있는
고추장아찌만드는 방법입니다

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

청양고추
2봉지 구매
양파
약간 구매
마늘
약간 구매
간장
1컵 구매
식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
양파즙
약간 구매

노하우

조리순서Steps

청양고추는 깨끗이 씻어서 준비해둡니다

씻어둔 고추는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다

장아찌 담을 유리병은 열탕소독해주세요

냄비에 간장한컵을 담고 식초랑 설탕도 같은 양으로 넣어줍니다
고추양이많으면 양을 늘려주세요
1:1:1비율 꼭 지킬필요는 없어요
단맛이 싫으면 설탕줄이면 되요^^
저는 감칠맛을 위해 양파즙도 조금 넣었습니다
없으면 안넣어도 됩니다

고추에 양념이 스며들수 있도록
포크로 찔러서 유리병에 담아줍니다

집에 양파와 마늘있으면 같이 넣어주면 더 맛있어요

끓인 간장물을 뜨거울때 바로 부어주면 됩니다
끝까지 다 잠길만큼 넣어서 뚜껑닫고
실온에 하루 보관후에 냉장보관해뒀다가 먹으면 되요

: 매콤한맛이 중독적인 고추장아찌 완성 되었어요
고기요리 먹을때 양념장 만들때 넣으면 더욱 맛있는 고추장아찌 입니다

고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

8월의밤

쉬운방법으로 요리하는 엄마입니다♡

#고추장아찌 #장아찌

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