Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,425
상품목록
main thumb
하나미

이마에 땀이 송글송글~ 화끈한 맛! 매운갈비찜 황금레시피

오늘은 몸을 후끈 달아 올려보려고 해요~ 국물과 찌개 없이도 땀이 날 정도로 화끈한 ‘매운갈비찜’ 아주 콧등에 땀이 맺힐 정도로 맵지만 감칠맛나게 만들어 보자구요~ 벌써부터 기대만발!! 오늘은 시간이 필요한 요리이므로 어서어서 시작해 저녁에 상 위에 내 놓아요!!!!
1인분 60분 이내 고급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료들을 준비해주세요.
우선 돼지갈비를 물에 담구어 핏물을 제거해주세요~
어느정도 핏물이 제거 된 돼지갈비를 물에 월계수잎, 통후추, 소주(청주)를 넣은 물에 끓여 줍니다.
잡냅새도 제거하고 나중에 찜을 깔끔하게 하기위해~ 고기가 부드러워 지기도 한답니다^^
갈비를 끓이는 동안 야채를 손질해 둡니다.
그 다음 양념을 만들어 둡니다. 고춧가루8T, 간장4T, 물엿4T, 참기름1T, 깨1T, 다진마늘1T, 사과1개를 잘 섞어주세요~ 사과는 갈아서 넣어줍니다~
어느정도 잘 삶아진 고기를 따뜻한 물에 잘 씻어주세요~
체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
잘 씻어진 갈비를 냄비에 넣고,
물을 넣고~
야채와 김치 그리고 양념을 넣고 푹~~ 끓여줍니다 ~
오래 끓여 주실수록 고기가 부드럽고, 깊숙이 맛이 베인답니다~
고기가 잘 익고 김치가 어느정도 무르면 완성!!

등록일 : 2015-10-20 수정일 : 2015-10-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
국물떡볶이 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
참치김치볶음 맛보장 레시피
더보기
달래간장 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
쫄면 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
피클 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피