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로즈의 맛수다

닭날개 윙으로 칼칼하고 맛나게 만들어 먹는법

아침저녁으론 선선하지만 한낮엔 너무 더웁네요~~~~~
전 튀기는것을 안좋아해서 양념해서 냄비에서 졸였답니다
칼칼하고 짜지 않게 졸였더니 정말 맛이 괜찮은것 같네요^*^
새싹채소랑 같이 먹었더니 더욱 맛이 있네요~~~~~~
윤기가 너도록 은근이 졸였더니 냄새도 없이 정말 맛있네요~~~~
전 솔직이 요건 처음 만들어 보았거든요~~~~~







4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭날개 조리법닭날개 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
500g이 담아놓은것을 사들고 왔어요~~~~~~~
양파 껍질까지 깨끗이 닦어서 마늘과 준비해 놓았어요~~~~~
쪽파도 조금 다져 놓았어요~~~~~~
우유에 담가 놓았다가 만들어도 되지만
전 마침쌀뜻물이 있어서 쌀뜻물에 양파와 후추 생강가루 마늘을 넣어서
한번 파르르 끓여서 맑은물로 헹구어 주었답니다~~~~~~
간장과 물 모든양념을 냄비에 넣어서 바글바글 끓으면
닭날개를 넣어서 처음엔 센불에서 한번 끓이다가 은근이 졸여 주면 됩니다
국물이 자작하게 줄었들때 까지 은근이 졸여 줍니다
이렇게 국물이 자작해지면 불을 끓고 쪽파를 넣어서
완성접시에 담으면 된답니다~~~~~~~
접시에 담은후 새싹채소를 올려 주었어요~~~~~
쪽파도 솔솔 뿌려 주었읍니다~~~~
어때요~~~윤기가 졸졸 흐르고 맛있어 보이지 않나요~~~~
저처럼 육식이나 달을 좋아하지 않는 저도
정신없이 집어 먹었답니다~~~~
새싹 채소들과 먹으면 더 맛나고 신선 하네요~~~~
팁-주의사항
쌀뜻물에 양파껍질 후추 생강 마늘 을 넣은 물에 파르르 끓여서 한번 헹구어 준다음 양념장에 조림을 하면 잡내없이 맛있는 닭날개를 먹을수 있지요~!~

등록일 : 2015-10-15

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

ㄱ♥FOXCLUB♥ 2016-02-12 20:15:21

따라해밧어용 

댓글 1
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#닭날개조림#닭날개구이#닭날개볶음
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