Name: 메추리알꽈리고추장조림 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메추리알 1판; 꽈리고추 1줌; 통마늘 20개; 물 400cc; 간장 150cc; 올리고당 2숟갈; 미림 2숟갈

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쟌쟌

메추리알꽈리고추장조림 만들기~

입원중인 아빠를 위한 밑반찬을 만들었어요
아빠입맛을 고려해서 꽈리고추랑 통마늘도 팍팍 !!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
1판 구매
꽈리고추
1줌 구매
통마늘
20개 구매

[양념]

물
400cc 구매
간장
150cc 구매
올리고당
2숟갈 구매
미림
2숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

저는 까져서 나오는 메추리알을 사용했어요
직접 삶으실분들은 메추리알이 물에 잠기게 냄비에 담은뒤 소금 한숟갈 넣고 7분정도 삶아주시면 됩니다

꽈리고추는 포크로 푹푹 찔러주세요 !

분량대로 조림장을 만들어 끓여주세요

간장이 끓으면 메추리알을 넣어주고

색깔이 예쁘게 잘입혀지도록 중간중간 휘저어줍니다

어느정도 간장물이 들었다싶을때 통마늘 투하 !
너무 일찍넣으면 마늘이 푹퍼져서 맛없어요

자글자글 끓여주세요

마지막에 꽈리고추도 넣어줍니다

꽈리고추는 잔열로도 충분히 익으니깐
한번 휘 섞어주고 불 꺼주세요 ㅋ

: 중간중간 저어줘야 예쁘게 골고루 간장물이 들어요 ~~~~

메추리알꽈리고추장조림 관련 상품

등록일 : 2015-10-14 수정일 : 2015-10-14

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