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강철새잎

강레오셰프의 달콤한 송편디저트만들기

추석에 남은 떡으로 멋지고 달콤한 디저트로 재탄생!!! 남은 송편을 어떻게 처리할지 고민이시라면 보기에도 이쁘고 맛도 좋은 송편디저트로 한방에 해결해 보세요~~ 인기만점입니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 송편 5개
  • 식용유 2큰술
  • 볶은땅콩 1큰술
  • 아이스크림 1덩어리
  • 계피가루 1큰술
조리순서Steps
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달궈진 팬에 기름을 두르고 기름을 조금 넉넉하게 둘러 주세요.
여기에 추석때 먹고 남은 송편을 올려 놓아 줍니다.
팬을 충분하게 달궈야만 눌러 붙지 않습니다.
딱딱해진 송편도 상관없습니다. 불에 의해 나중에는 부드럽게 됩니다.
눌러 가면서 송편이 터지면서 퍼지게 해주세요. 충분히 꾸욱 눌러 주시면 열에 의해서 자연스럽게 퍼집니다.
일단 비주얼은 허접해 보이죠!! 잠시만 기둘려 주세요~~~~~~~
노릇노릇하게 튀겨지듯이 구워진 송편을 완성 접시에 일단 담습니다.
담을때에는 가운데에 층층히 올려서 플레이팅을 해주세요.
그럼 다음에 사각형의 아이스크림 한덩어리를 구워낸 송편 위에 살포시 올려 주세요.
이제 계피가루를 솔솔 뿌려주세요. 살살살살 위에서부터 옆으로 퍼지면서 넉넉하게 뿌려주세요.
계피가루를 넉넉하게 뿌려주시면 더욱 향도 좋고 맛이 좋아집니다.
그리고 씹는 식감을 아삭아삭하게 해주시기 위해서 볶은 땅콩을 으깨어서 위에 솔솔 뿌려주세요.
그럼 모양도 색도 이뻐지고 맛도 고소해 집니다.
마지막단계인데요. 모양을 위해서 블루베리나 포도가 있으시면 맨 위에 하나를 살짝 올려 주시면 모양도 예쁘게 되고 달콤한을 올려 주지요.
드디어 아주아주 초간단하게 송편을 이용한 달콤하면서도 쫀득쫀득한 송편디저트가 완성되었습니다.
팁-주의사항
떡은 꼭 송편이 아니어도 인절미도 가능하고요. 냉동실에 묵혀 놓고 있는 떡을 활용하시면 되어요!!!!!!

등록일 : 2015-10-14 수정일 : 2015-10-14

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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