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빼빼로만들기, 빼빼로케이크,빼빼로데이베이킹

빼빼로 데이가 다가오죠~ 정성과 사랑가득한 빼빼로 준비해보세요 ^^
5인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [반죽]
  • 달걀 80g
  • 아몬드분말 60g
  • 슈가파우더 60g
  • 녹인버터 60g
  • 박력분 30g
    [머랭]
  • 흰자 1개(30-33g정도)
  • 설탕 30g
    [코팅]
  • 코팅용 다크초콜릿 100g정도
조리순서Steps
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볼에 아몬드분말과 슈가파우더는 섞어 체쳐줍니다.
계란을 넣어 거품기로 잘 섞어주세요..
만들어 둔 머랭은 반죽속에 다 넣고 주걱으로 크게 돌려가며 섞어줍니다.
박력분을 체쳐넣고 잘 섞어주세요.
녹여 둔 버터를 볼 테투리 쪽으로 흘러보내며 7-8회정도 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.
잘 섞어진 반죽은 짤주머니에 담아주세요.
바통팬에 80%정도 채워줍니다. 좀 남은 반죽은 1회용머핀틀이나 용기에 넣어 구워주시면 돼요..
예열오븐 160도에서 20분 정도 구워줍니다.
코팅초콜릿은 중탕으로 잘 녹여줍니다.
케익에 초콜릿을 입혀주세요~초콜릿이 굳으면
위에 코팅팬으로 살짝 장식해줍니다
팁-주의사항
뿌리는 스프링클이 있으시면 뿌리셔도 이뻐요~
[머랭만들기] 물기없는 깨끗한 볼에 흰자를 넣고 거품내 주다가 설탕 30g을 2번에 나누어 넣어가며 핸드믹서로 단단한 머랭을 만들어줍니다

등록일 : 2015-10-13 수정일 : 2016-02-04

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