Name: 매콤한 차줌마 제육볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 600g; 양파 1개; 양배추 약간; 고추 1개; 고춧가루 5T; 간장 4T; 양파청(설탕) 2T; 다진마늘 1+1/2T

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Jade00

매콤한 차줌마 제육볶음 만들기

삼시세끼 보시던 엄마님이 드시고 싶다고 해서 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
양파
1개 구매
양배추
약간 구매
고추
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 한 입 크기로 잘라주세요

고추가루 1T, 다진마늘, 간장 1T, 양파청(설탕) 1T를 넣고 밑간을 해줍니다.

돼지고기를 잠시 둡니다.

돼지고기를 재우는 동안 채소를 손질합니다.
양파와 양배추, 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.

밑간한 돼지고기에 나머지 양념을 모두 넣고 잘 버무려줍니다.

오일을 약간 두른 팬에 돼지고기를 먼저 볶아줍니다.

센 불에서 굴려가며 70% 정도 익혀줍니다.

돼지고기가 익어가면 분량의 채소를 넣고 빠르게 볶아줍니다.

채소에서 수분이 나오지 않도록 센불에서 볶아줍니다.

: 밑간을 꼭 해주어야 속까지 양념이 베어서 더 맛있어요.
센불에서 물기가 생기지 않도록 볶아주는 것이 중요합니다.

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등록일 : 2015-10-13 수정일 : 2015-10-13

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레시피 작성자About the writer

Jade00

http://blueaqua00.blog.me/

#돼지고기 #차줌마 #제육볶음 #제육볶음맛있게하는방법 #저녁반찬 #고기가생각날때

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