비오는날 별미 메뉴 신랑표 감자수제비 레시피!

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건이랑국이랑

비오는날 별미 메뉴 신랑표 감자수제비 레시피!

비오는날 생각나는 감자수제비입니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
3~4컵 구매
감자
2개 구매
애호박
2/3개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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애호박은 적당한 두께로 채 썰어요.

감자는 동그란 모양으로 두툼하게 썰어요. 밀가루가 익는데 오래 걸리기 때문에 감자가 두꺼워도 충분히 익을 거에요.

양파도 적당히 채 썰어요.

밀가루 반죽은 미리 만들어 주세요.

물에 다시멸치를 우려낸 후 야채를 넣고 팔팔 끓여요. 집에 갈아놓은 멸치가 있다면 한스푼 넣으셔도 돼요.

반죽해둔 밀가루를 넙적하고 얇게 뜯어서 수제비를 떠요. 간은 소금과 국간장 살짝, 천연조미료를 첨가해도 좋아요.

감자수제비 완성입니다.

감자수제비 관련 상품

등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2015-10-14

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레시피 작성자About the writer

건이랑국이랑

http://gunygoogy.blog.me

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#감자수제비 #감자수제비레시피 #비오는날메뉴 #수제비만드는법 #감자요리 #수제비반죽

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