시카고 딥디쉬 피자 집에서 만들기♬

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라미and요니

시카고 딥디쉬 피자 집에서 만들기♬

일반피자보다 치즈가 더많이들어간 시카고피자,
집에서 만들어서 더 푸짐하게 즐겨요!
집에서반죽부터 해먹으면 더욱더 맛있답니다!

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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제일먼저 피자반죽을 쳐서 100g ,200g으로 나누어서 발효를 시켜주세요. 피자반죽만드는법은 제 레시피에가시면 정확하게있답니다

토핑재료를 손질해서 준비해주세요.
피자 재료에 내용물의 정석은없습니다.원하는재료로 듬뿍듬뿍! 하지만 베이컨은 필수!

팬에 기름을두르고 예열을한뒤 양파,베이컨을 넣고서 볶아주세요.

어느정도 볶아지면 나머지 버섯을넣고서 볶아주세요.

버섯까지 다볶은후에 소금,후추,토마토소스를넣고 잘 섞어주세요.

반죽발효가 끝나면 가운데를 눌러가며 가스를 빼주세요.

가스를뺀후 밀대/맥주병으로 밀어가며 반죽을 펴주세요

피자팬에 올리브유를 골고루 발라주세요

200g 펴둔반죽을 넣고서 포크로 구멍을 콕콕내주세요 (오븐 180도로 예열하기)

펴둔반죽위에 만들어둔 피자소스를 골고루 발라주세요

피망,올리브,옥수수콘 등 다른토핑재료를 넣어주세요

토핑재료위로 치즈를 듬~뿍올려주세요!

치즈까지넣었으면 위에 반죽100g을 올려준다음 가장자리를 잘라낸후에 매꾸어주세요

가장자리안쪽으로 피자소스를발라주세요

오븐에서 180도에 30분 구워주세요

오븐사양에따라다르니~ 굽고서 좀더구워야겠다싶으면 더구워주세요.

: 1. 피자토핑재료는 원하는재료로!
2. 반죽레시피는http://www.10000recipe.com/recipe/6835837 요기!
3. 피자소스만들때 야채를 너무익히면 흐물흐물할수있으니 반만익혀주세요!
4. 피자팬은 아래로깊숙한게좋은데~ 없을시에 코팅되있는냄비로 사용해주면 된답니다
5. 피자바닥반죽에 구멍을안내면 피자가 부풀기떄문에 꼭 해주세요
6. 반죽 가장자리를자를때 카드나 젓가락등으로 모서리를 대각선으로 긁어주면 쉽게 가장자리를 제거할수있답니다

딥디쉬피자 관련 상품

등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2015-10-12

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레시피 작성자About the writer

라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

sns

요리 후기 1

Jhjoon 2020-09-08 06:00:56

맛있게 잘 해먹었습니다~딸네미가 파는것같다고 좋아했어요 도우도 첨 만들어봤는데 맛있었어요~

댓글 0

#시카고피자만들기 #시카고딥디쉬피자 #치즈피자 #야채피자 #집에서피자만들기 #모짜렐라 #피자치즈

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