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소고기표고버섯볶음 쫄깃하고 맛있는 밑반찬

향이 그윽하니 좋은 표고와 쫄깃한 감칠맛이 좋은 쇠고기를 넣고 만든 영양 가득한 밥반찬으로 소고기표고버섯볶음을 만들어 봤어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 10개
  • 쇠고기 80g
  • 꽈리고추 15개 정도
    [양념]
  • 소스 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 통깨 약간
    [고기밑간]
  • 간장 1/2큰술
  • 청주 1큰술
  • 후추약간
조리순서Steps
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고기는 밑간 재료를 모두 넣고 조물조물 재워 둡니다.
물이 끓으면 소금 반큰술 정도를 넣고 표고를 넣어 부글부글 끓어오르고 약 5초후에 건져서 찬물에 씻어 건져주세요,
표고의 물기가 빠지도록 꼭 짜서 밑동을 떼어내고 채를 썰어주세요. 양파 있으면 함께 채를 썰어 넣어주셔도 좋아요.
팬에 기름을 두르고 소고기를 넣고 볶다가 표고와 꽈리고추를 넣어 볶아주다가 굴소스 한큰술을 넣고 볶아주고 다진마늘도 넣어 볶아주세요. 마늘을 편으로 썰어서 넣을때는 마늘을 먼저 볶다가 재료들을 넣어 볶아주심 좋아요. 다 되면 불을 끄고 통깨를 넣어 섞어주심 되요.

등록일 : 2015-10-12 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 8

ㄱㅣㄴㅣ^^* 2016-11-08 09:08:18

간단하고좋습니다~간이좀 세게되어 이번엔 좀 그렇지만 담번엔 더 맛나게요♡ 

소은소민맘 2017-07-22 21:30:26

빠르고 간편하게 맛있게 먹을수 있는 레시피에요~ 국물질척한 소불고기와 달리 전체적으로 물기없이 고슬고슬하니 꽈리고추가 입맛을 더 당기게 하는것이 넘 맛있게 잘먹었습니다~~  

유정탱 2017-12-28 17:01:31

버섯을 좋아하는데도 표고버섯 볶음을 하면 잘 안먹게 되는데 이 요리는 간단하고 너무 맛나네요^^ 

댓글 2
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